Cách làm món cá nục hấp hành, cuốn bánh tráng cực ngon

Cách làm món cá nục hấp hành, cuốn bánh tráng cực ngon

Bạn đã thử một lần tới Đà Nẵng, đặc biệt vào mùa hè này, thành phố biển Đà Nẵng đang là một trong những địa điểm du lịch thu hút khách bậc nhất tại Việt Nam.

Với nhiều đặc sản vô cùng hấp dẫn những bạn đã thử món cá nục hấp hành, cuốn lẫn bánh tráng chưa ? Nếu chưa thì hãy thử ngay đi nhé !

Dạo một vòng qua các con đường ở thành phố biển vào chiều mát, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món hải sản đặc sắc, trong đó có cá nục hấp cuốn bánh tráng.

Món cá nục hấp hành, cuốn bánh tráng cực ngon

Những con cá nục tươi rói, đậm đà vị biển khơi khi hấp vẫn giữ được nguyên vị ngọt, cuốn chung với bánh tráng và rau thơm, mang lại cảm giác dân dã, thanh đạm cho vị giác. Đây là món ăn không mấy xa lạ với người dân ven biển miền Trung. 

Cách làm món cá nục hấp hành, cuốn bánh tráng cực ngon

Theo kinh nghiệm của ngư dân, chỉ nên chọn cá nhỏ chừng hai ngón tay, mình cá săn chắc, màu tươi xanh, mắt còn trong mới đảm bảo độ tươi ngon.

Các quán ăn thường phục vụ món cá cùng một đĩa rau sống, bao gồm rau muống, chuối chát, xà lách, húng quế, tía tô… và một bát nước chấm cay xé, đôi khi là một bát mắm nêm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hấp ngọt mềm, rau thơm thanh mát cùng vị mặn mòi đậm đà của mắm và ớt cay có sức hấp dẫn kỳ lạ với bất kỳ thực khách nào.Cá sau khi loại bỏ ruột, rửa sạch sẽ xếp vào đĩa, ướp cùng chút rượu để khử hết mùi tanh. Khi hấp người ta cho xả, hành tím, hành lá, ớt tươi cùng chút muối, tiêu lên trên và hấp cách thủy trong khoảng 15 phút, đến khi mùi thơm của cá hấp tỏa ra ngào ngạt thì mang ra dùng nóng. Bí quyết để cá giữ được độ tươi ngon là không hấp quá lâu, cá chín mềm sẽ không giữ được vị ngọt.

Một quá trình làm thực sự vô cùng đơn giản , nhưng đó là một món ăn mà bạn thưởng thức một lần rồi sẽ nhớ mãi. Hãy cùng " Món ngon dễ làm " cho bạn và gia đình những món ăn thú vị nhé .

Tham khảo một số món ăn khác cùng chuyên mục :

- Món vịt om sấu miền Bắc

- Món miến trộn Hàn Quốc

- Nem lụi Huế

Tìm bài viết : " Cách làm món cá nục hấp hành, cuốn bánh tráng " trên Google :

- Cách làm món cá nục hấp

- Món cá nục hấp

- Món cá nục hấp hành

- Món cá nục hấp bánh tráng