Cua bún Tàu tay cầm kiểu Thái

Cua tươi, thịt chắc ngọt, khi dùng có vị thơm ngũ vị và thuốc Bắc.  

Nguyên liệu:

- 1 kg cua thịt, 30 g bún Tàu.
- 1 thìa nhỏ bột ngũ vị hương, gừng, tỏi, dầu hào, nước dùng gà.

Thực hiện:

Bỏ nguyên con cua vào hầm chung với nước dùng gà và các gia vị trong 1 cái thố đất từ 10 đến 15 phút sau đó đem ra trộn chung với bún Tàu đã chần chín từ trước.