Cách làm sườn xào chua ngọt ngon độc nhất vô nhị

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon độc nhất vô nhị

Không phải ngẫu nhiên mà món sườn xào chua ngọt luôn luôn dẫn đầu cách danh sách lựa chọn mỗi khi tới dịp cuối tuần, hay làm món ăn đãi khách. Không chỉ vì sự ngon miệng của nó mà còn vì nó khá đơn giản, cực dễ làm, chỉ cần một vài bí quyết nhỏ là có thể có một đĩa sườn xào với vừa vị chua vừa vị ngọt độc đáo rồi.

Cách trang trí làm món ăn thêm đẹp mắt

Món này cũng theo khẩu vị của cả 3 miền ta thường có sườn xào miền bắc, trung, nam những thưởng thức ngon nhất vừa miệng nhất chắc khẩu vị của cả ba miền lấy cái tinh túy nhất để tạo nên một món ăn không thể nào hấp dẫn hơn.

Nào cùng món ngon mỗi ngày điểm qua cách làm món sườn xào chua ngọt này nhé !

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt :

- Sườn non 300g
- Sườn sụn 200g
- Hành khô 1 củ băm nhỏ , tỏi khô 1 củ băm nhỏ
- Gia vị gồm: tiêu, ớt, hạt nêm, bột canh, mì chính
- Cà chua 1 quả
- Bột năng 1 thìa
- Cà chua bi, dưa chuột để trang trí

Cách làm món sườn xào chua ngọt độc đáo nhất

Bước 1: Cách chọn sườn là một bước quan trọng nhất trong việc chế biến món ăn, để có món sườn xào ngon bạn nên chọn sườn có dẻ to, xương nhỏ, nhiều thịt khi chế biến sẽ mềm và dễ ăn không bị khô. Độc đáo nhất hôm nay món ngon mỗi ngày hướng dẫn các bạn thêm sườn sụn vào món ăn vé làm món sườn xào chua ngọt của bạn thêm thú vị, hấp dẫn hơn.
Chú ý nếu người già và trẻ nhỏ ăn thì chỉ nên làm sườn non.

Bước 2: Rửa sạch sườn non và sườn sụn sau đó chặt miếng vừa ăn dài khoảng 3cm sau đó cho sườn vào nồi chần qua nước sôi để sườn ra hết mùi hôi và nước đục. Rửa lại sườn một lần nữa rồi để sườn ráo nước.

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Cắt múi cà chua

Bước 4: Khi sườn ráo nước ta tiến hành ướp sườn với các gia vị gồm, bột canh, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu và tỏi để trong vòng 30 phút – 1h để sườn thấm gia vị.

Bước 5: Sau khi đủ thời gian cho sườn thấm đều gia vị bạn dặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi gắp từng miếng sườn cho vào rán vàng đều, lưu ý bạn không nên cho quá nhiều dầu vì sườn chỉ cần chín phần bên ngoài và có màu vàng nhạt, nếu cho quá nhiều dầu sườn sẽ chín kĩ bên trong ăn khô và ngấy. Sau khi sườn đã vàng đều bạn gắp sườn ra một chiếc bát rồi để riêng.

Bước 6: Pha nước sốt cho món sườn gồm có, giấm, đường và một chút nước bạn khuấy đều phần nước sốt để cho đường tan và hòa lẫn vào cùng giấm.

Bước 7: Tận dụng dầu ăn còn dư khi rán sườn bạn cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm sau đó trút cà chua vào và dằm nhuyễn. Khi cà chua đã nhuyễn bạn trút sườn tronng bát vào đảo sơ rồi cho nước sốt vào om trên lử nhỏ đến khi nước ngả màu vàng cánh gián thì hòa bột năng với nửa chén nước rồi đổ vào nồi sườn để nước sốt sánh hơn và hấp dẫn hơn.

Bước 8: Khi nước sốt sánh lại bạn tắt bếp và trút sườn ra đĩa rắc chút tiêu lên trên, lấy cà chua bi và dưa chuột tỉa hoa trang trí tùy theo sở thích.

Chỉ một vài bước đơn giản mà thôi, một món ăn vô cùng hấp dẫn đã hoàn thành rồi đó các bạn. Món sườn xào chua ngọt rất hấp dẫn vị giác, bởi vị mềm của thịt, giòn giòn của sườn sụn và lại không bị ngán vì có vị chua, món ưa chuộng cho những cô nàng thích ngọt.

Những cô nàng muốn vào bếp trổ tài với bố mẹ, bạn bè, người yêu hay đặc biệt là ngày ra mắt nhà người yêu thì món này là một sự lựa chọn tuyệt vời vì nó hợp với khẩu vị của rất nhiều người,

Hôm nay monanngonmoingay.net đã hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt vô cùng độc đáo. Chúc các bạn có thêm một món ăn ngon vào menu, cũng như có những bưa ăn thật ngon miệng và độc đáo cùng người thân.

Một vài chia sẻ của một số bạn đọc về bài viết :

Trần Mai TrangSeptember 6, 2015 at 6:23 AM

Món ăn này thật đặc biệt, nhớ lần đầu tiên về ra mắt nhà chống mình cũng làm món ăn, hơi run lên làm hơi ngọt may sao mẹ chồng lại thích ngọt chứ.

Thu LanSeptember 1, 2015 at 6:27 AM

Cám ơn Ad đã hướng dẫn mình làm món sườn xào chua ngọt này nhé, trước làm mấy lần mà vẫn chưa ngon giờ đọc qua bài viết này làm thử cái ai cũng khen ngon.

Thế giới giải tríAugust 22, 2015 at 6:30 AM

Đơn giản thật, đọc hướng dẫn cái là biết làm luôn ah

Nguyễn Tuấn AnhSeptember 6, 2015 at 6:32 AM

Mời các bạn cùng tham khảo các làm món sườn xào chua ngọt vô cùng độc đáo cho những bữa ăn của gia đình được thay đổi khẩu vị. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng và làm phong phú thêm thực đơn nấu ăn của mình.

Tìm bài viết " Cách làm sườn xào chua ngọt ngon độc nhất vô nhị " trên google :

- sườn xào chua ngọt
- Cách làm sườn xào chua ngọt
- Món sườn xào chua ngọt ngon