Cách làm đùi ếch chiên chua cay món ngon cuối tuần

Cách làm đùi ếch chiên chua cay món ngon cuối tuần

( Đùi ếch chiên chua cay ) Cuối tuần khi mọi người quây quần bên gia đinh, tận hưởng những ngày nghỉ thật vui vẻ, các bạn có thể trổ tài nấu nướng giúp cho thực đơn bữa ăn thật độc đáo và thay đổi những khẩu vị thường ngày.

Bạn đã có kế hoạch cho một thực đơn bữa ăn cuối tuần chưa ? Món ngon mỗi ngày xin góp ý cho các bạn một sự lựa chọn tuyệt vời đó là món đùi ếch chiên chua cay nhé :

Cách làm đùi ếch chiên chua cay món ngon cuối tuần

Nguyên liệu cho món ếch chiên chua cay:

- 5 đùi ếch to

- ½ cốc bột mỳ thường

- ½ thìa bột tỏi

- ½ thìa ớt bột

- ½ thìa ớt màu paprika (có bán tại siêu thị)

- Muối và hạt tiêu

- 2 thìa canh bơ

- 1 tép tỏi băm

Nguyên liệu cho phần trộn:

- 3 thìa canh bơ

- 1 nhánh hẹ thái nhỏ

- 2 tép tỏi băm

- ½ cốc rượu trắng

- 2 thìa nụ bạch hoa (nếu có, thường bán ở siêu thị)

- Nước cốt nửa quả chanh

- ½ kg nấm thái nhỏ

- ½ cây ác-ti-sô

- 10 – 15 quả cà chua bi bổ đôi

- 1 mớ rau (tùy chọn)

Hướng dẫn các bước làm món đùi ếch chiên chua cay chi tiết :

Bước 1. Đun chảy bơ trong chảo ở nhiệt độ thấp. Sau đó phi thơm tỏi băm.

Bước 2. Trộn đều bột mỳ, bột tỏi, ớt bột và ớt màu paprika trong một bát con. Lăn đùi ếch qua hỗn hợp vừa trộn và xóc đều cho ngấm. Nêm thêm muối, tiêu. Tăng nhiệt độ bếp lên trung bình.

Bước 3. Cho đùi ếch vào chiên đều đến khi vàng nâu.

Chiên đùi ếch tới khi có màu vàng đậm

Bước 4. Vớt đùi ếch ra để lên rổ hoặc giấy thấm dầu cho đỡ béo. Tiếp tục cho hẹ, tỏi băm vào chảo, phi thơm. Đổ rượu trắng vào đun đến khi rượu cạn một nửa.

Bước 5. Thêm nụ bạch hoa, nước cốt chanh và nấm đã rửa sạch, thái nhỏ.

Thêm gia vị để có món ăn thêm bắt mắt

Bước 6. Xào nấm đến khi nấm nâu đều, thơm. Vặn nhỏ lửa và thêm rau, cà chua bi vào xào vài phút. Đổ nước sốt vừa làm vào đĩa đùi ếch chiên và thưởng thức.

Món đùi ếch chiên đã hoàn thành rồi đó các bạn, về chế biến thì món đùi ếch hơi khó làm vì vậy bạn có thể mua loại ếch đã được chế biến trước đó, nhiều bạn gái sợ ếch có thể nhờ người bán hàng chế biến.

Cách làm món đùi éch hơi cầu kỳ nhưng thực sự đó là một món ăn hoàn hảo, vô cùng tốt bổ cho sức khỏe . Hãy làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú cho những ngày cuối tuần nhé. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon !!

Tham khảo một số món ăn khác cùng chuyên mục :

- Món vịt om sấu miền Bắc

- Món miến trộn Hàn Quốc

- Sườn xào chua ngọt

Bài viết " Cách làm đùi ếch chiên " được đăng tải trên website monanngonmoingay.net các bạn có thể tìm kiếm bài viết trên google với từ khóa sau :

- Cách làm đùi ếch chiên

- Đùi ếch chiên chua cay

- Ếch chiên chua cay ngon