Cách nấu canh nấm nấu chua cực ngon và đơn giản

Cách nấu canh nấm nấu chua cực ngon và đơn giản

Trong những ngày nghỉ ngơi một bát canh nấm nấu chua sẽ làm tan cái nóng, cái mệt mỏi của ngày hè. Với vị hơi chua, kết hợp với mùi thơm của nấm, cùng các gia vị thêm vào sẽ làm cho nước miếng bạn trào ra khi nghĩ về nó.

Một món ăn nghe thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi phải không ? Món canh nấm nấu chua này lại cực kỳ đơn giản và dễ làm nên được khá nhiều bà nội chợ lựa chọn. Vậy cách làm món này như thế nào ?

Hãy cùng monanngonmoingay.net khám phá cách nấu nấm có vị chua độc đáo này nhé :

Một số nguyên liệu để làm món canh nấm

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh nấm nấu chua : 

- 200g nấm rơm

- Nửa trái dứa

- 1 vắt me 50g

- dọc mùng vừa đủ

- Rau om, ngò gai

- 1 ít hành tím

- 5 trái đậu bắp

- 50g giá đỗ

- 1 vắt me 50g

Hướng dẫn từng bước cách làm canh nấm 

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rửa sạch nhâm nước muối trong vòng 10 phút sau đó vớt ra để cho ráo nước.

Cà chua rửa sạch bổ múi cau, dọc mùng tước sạch rồi thái lát mỏng sau đó bóp muối rồi rửa sạch, vắt khô. Dứa gọt vỏ bỏ mắt thái dọc từ trên xuống, bỏ lõi.

Đổ ít nước sôi vào bát me có sẵn, ngâm me 10 phút cho phần nước thịt me tan ra. Vớt lấy phần nước me cho vào nồi với 800ml nước.

Đậu bắp, giá rửa sạch, đậu bắp thái miếng xéo.

Một bát canh nấm nấu chua cực đã mắt

Thực hiện nấu canh nấm chua :

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn phi hành khô thơm, tiếp đến trút cà chua xào trong 2 phút rồi dứa vào đảo cùng nêm thêm chút gia vị.

Đổ nước me vào đun sôi, chờ nước sôi thì thả nấm vào đun cùng nêm nếm gia vị chi vừa ăn ròi tiếp tục cho dọc mùng vào đun sôi.

Sau đó khi nồi canh sôi trở lại thì cho đậu bắp vào cùng. Cuối cùng rắc hành lá, rau thơm lên rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thánh tất cả các bước để làm món canh nấm nấu chua rồi đó, món này ăn ngon nhất khi để nguội, khi đó chúng ta sẽ tận hưởng được từng chút vị chua len lỏi làm tươi mát cả tâm hồn, giải tỏa cho bạn những nỗi lo của cuộc sống hàng ngày, làm tan đi cái nóng nực của mùa hè. Uống từng chén canh chúng ta thấy được đó là mùi thơm của nấm, vị ngọt của dứa, vị chua của me, tất cả tạo nên một hương vị độc đáo nhất cho món ăn này.

Monanngonmoingay.net là blog hương dẫn nấu ăn, tìm hiểu tin tức những nền ẩm thực trên toàn thế giới. Bạn dễ dàng tim được những món ăn ưng ý cho gia đình vào các dịp cuối tuần nhất. 

Tham khảo một số món ăn khác cùng chuyên mục :

- Thịt bò cuốn lá lốt

- Thịt bò sốt vang

- Bún bò huế

Bài viết hướng dẫn được đăng tải trên website monanngonmoingay.net bạn có thể tìm kiếm bài viết trên Google với các từ khóa sau :

- Canh nấm nấu chua

- Cách nấu canh nấm