Cách làm món nộm chân gà với ngó sen ngon và lạ miệng
Cách làm món nộm chân gà với ngó sen ngon và lạ miệng
Những ngày nắng nóng một đĩa nộm chân gà với ngó sen thực sự vô cùng thu hút và kéo theo sự thèm thuồng của không biết bao nhiêu người. Bạn có biết là làm món nộm chân gà cực dễ chứ không khó như bạn tưởng tượng ? Nếu bạn muốn có một món ăn ngon và lạ miệng thì hãy cùng monanngonmoingay.net khám phá và tìm hiểu cách làm món nộm chân gà ngó sen dưới đây :
 |
| Cách làm món nộm chân gà với ngó sen ngon và lạ miệng |
Hướng dẫn làm nộm chân gà ngó sen
Nguyên liệu làm nộm :
- 4 - 5 cái chân gà
- 150g ngó sen
- 1 củ cà rốt
- Nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt
- 1 lóng gừng nhỏ cạo vỏ sạch, bằm nhuyễn
- Rau răm, rau thơm.
Cách làm món nộm chân gà ngó sen:
- Chân gà bóp muối và gừng, rửa sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi.
- Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu.
- Chân gà chín, ngâm chân gà vào một chậu nước lạnh có pha chút giấm. Làm như vậy giúp chân gà trắng, giòn và không bị dính.
- Dùng dao nhọn và sắc khứa một dọc theo chân gà, dùng mũi dao lách riêng phần da, gân để giữ lại, còn xương bỏ đi.
- Ngó sen xé sợi. Ngâm ngó sen vào thố, thêm ít giấm, đường, muối.
- Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, ít giấm, đường.
- Rau răm, rau thơm thái nhỏ.
- Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha khoảng hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm.
- Ngó sen, cà rốt dùng tay vắt sạch nước, trộn với chân gà đã rút xương, thêm rau răm, rau thơm, nước mắm vắt vào vài giọt chanh. Đeo bao tay ni lon, trộn đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Thế nào ? món nộm chân gà này thật đơn giản dễ làm phải không các bạn ? Cùng chuyên mục món ăn ngon mỗi ngày tìm hiểu những món ăn độc đáo và đầy mới lạ để thay đổi khẩu vị cho những bữa ăn cùng gia đình bạn nhé !
Tham khảo một số món ăn khác cùng chuyên mục :
Cách làm món nộm chân gà với ngó sen ngon và lạ miệng
Reviewed by Nguyễn Tuấn Anh
on
7:41 AM
Rating:
Reviewed by Nguyễn Tuấn Anh
on
7:41 AM
Rating:
No comments: